Odenwälder Kalbsbraten

1 Kilo, Odenwälder Weidekalb aus eigener Schlachtung

23,90

2,39 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Wir schlachten unser Weidekalb selbst. Meistens vom Trumpfheller aus Momart, manchmal aber auch vom Arras. Die Kälber sind in der Herde draußen bei den Mutterkühen und trinken Milch (keine Ersatzmilch) und nehmen schon Grünfutter mit auf. Durch die natürliche Bewegung und das Gras/die Kräuter ist unser Kalbfleisch etwas dunkler als man es aus dem Handel kennt – zart ist es genauso. Sie können die Stücke, welche wir versenden sowohl als Braten, Gulasch oder als Kochfleisch zu Meerrettich /Grüner Soße prima verwenden.

Zutaten

Odenwälder Weidekalbfleisch aus eigener Schlachtung.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 7 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Sie können aus diesem Stück einen klassischen Braten zubereiten oder einen schönen Gulasch schneiden. Auch als Kochfleisch für Meerrettich oder Grüne Soße hervorragend.

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