Walnuß-Salami, luftgetrocknet

200 g, am Stück, mit Walnußstücken besonders fein.

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

5,90

2,95 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Die Walnuß-Salami ist eine typisch luftgetrocknete Salami verfeinert mit Walnußkernen. Sie besteht aus viel frischem, gesalzenem Schweinefleisch welches recht grob gewolft wird. Die Reifung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen und mit viel Zeit. So verliert die zu Anfang recht weiche, zähe Wurst 40 % ihres Wassers und wird schön fest und entwickelt vor allem den charakteristischen, intensiven Geschmack.

Eigentlich die Herbst-Variante, aber die herb-süß-nussigen Walnüsse schmecken immer.

Die Salami passt gut zu Wein, Hartkäse, Baguette, und vielem mehr.

Zutaten

100 g Salami werden aus 140 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Odenwälder Schweinefleisch, 5 % Walnüsse, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1269
kcal: 303
Fett: 24,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 20,3 g
Salz: 3,4 g
Natrium: 1,34 g

enthält Schalenfrüchte/Nüsse

Verpackung & Lagerung

Die geschlossenen Wurstabbindungen werden zusätzlich in Folie vakuum gezogen und etikettiert.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8°C:  60 Tage (ab Versendetag) siehe Etikett auf Ware

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