Rücken-Steaks/Schnitzel, 600 g, 4-5 Scheiben

Vom Odenwälder Landschwein.

Vielseitig verwendbar.

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Schweinerücken ist fast glatt, ohne großartig Fetteinlagerung oder Sehnen. Geschnitten werden daraus Steaks, Schnitzel, Geschnetzeltes, Gulasch und Würfel für Spieße.

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 5 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Rücken ist recht mager und sollte von daher nicht übergart werden. Die Scheiben vom Schweinerücken können Sie als Schnitzel panieren oder als Steak marinieren. In Würfel oder Streifen schneiden für Gulasch, Spieße und Geschnetzeltes.