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Wurst, Schinken, Salami & Co. 
Achtung liebe Vereine oder Würstchenwärmer auf privaten Feiern!Brühwürstchen, wie z.B. Frankfurter oder Rindswürstchen, die in Töpfen mit Wasser erwärmt und anschließend für längere Zeit darin warm gehalten werden, laugen aus, geben also ihren Geschmack an das Wasser ab. So geht´s richtig zum wohlschmeckenden Würstchen Wir hoffen mit diesen Tipps eine gleichmäßig gute Qualität unserer Würstchen […]
WeiterlesenBärlauchzeit:
- Bratwurst
- Fleischkäse
- Frikadellen
- Geschnetzeltes
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Wunderschönes Odenwälder Ochsenfleisch
von Robin Sponagel, Mossautal
von Nikolaus Berg, Fürth-Brombach
(Unterschied URiCH´s Rindfleisch – Ochsenfleisch): Beides von der Weide. Unsere Rinder sind Färsen, weibliche Tiere bis ca. zwei Jahre, zart. Ochsen sind männlich, kastriert, wachsen langsamer als Bullen (unkastriert), durch den Weidegang wird das Fleisch super marmoriert, aromatisch & zart.)
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Wir schlachten:
Odenwälder Stroh-Schweine: Freilauf mit Wärmestall (Eidmannshof, Groß-Umstadt).
Weide-Rinder: Weidegang aus dem Mümlingtal, Gersprenztal und anliegender Bergstraße (siehe Partner).
Frisch-Geflügel: Regional aus Reinheim-Georgenhausen, Geflügelhof Strauß.
Alle von uns hergestellten Produkte sind aus diesem Fleisch gemacht.
Unter „Landmetzgerei“ finden Sie viele Info´s zu uns und wie wir arbeiten.
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Bestellen Sie Ihre Ware gerne vor!
Telefon: 06063 – 912 280
info@landmetzgerei-urich.de
