Filet vom Weiderind, 400 g

Vom Odenwälder Weiderind.

Eigene Schlachtung.

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Beschreibung

Das Rindfleisch-Premiumstück vom Odenwälder Weiderind! Es ist optimal gereift für ein butterzartes Geschmackserlebnis.

Möglichkeiten der Zubereitung: Tatar, Filet Mignon, Medaillons, Filetsteak, Filetbraten, Carpaccio und bestimmt noch mehr.

Sie können es als Ganzes zubereiten oder in die gewünschte Stärke schneiden – zwei Scheiben, drei Scheiben, vier ….

Für Kenner: Sie bekommen bei uns Färsenfleisch, selten mal Ochse von der Weide. Kein Bullenfleisch!
Mit der Reifezeit von mindestens 21 Tagen und dem entsprechenden Gewichtsverlust wird das Fleisch wunderbar aromatisch.

Es ist frisch und kann gut eingefroren werden. Wie alles Fleisch von uns.

In der Rubrik „Region/Partner“ erhalten Sie einen guten Einblick in die Weidehaltung unserer landwirtschaftlichen Partnerbetriebe.

Falls Sie gerne mal ein größeres Stück zubereiten möchten, dann einfach zwei bestellen und in die Vermerke schreiben, daß es am Stück bleiben soll.