Suppenfleisch vom Weiderind, 500 g/1000 g

Name: Suppenfleisch vom Weiderind, 500 g/1000 g
SKU: 10101
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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

So eine dampfende Rindfleischsuppe ist grandios. Einfach Fleisch und Gemüse in kaltem Wasser aufsetzen, gleich mit Salz oder nach Geschmack auch mit eins/zwei Brühwürfel würzen, je nach Fleischgröße 3/4 Stunde – 1 Stunde vor sich hin simmern/köcheln/sieden lassen. Suppe durch ein Sieb lassen, Fleisch klein schneiden, nachwürzen, mit Markklößchen, Schnittlauch, gekochten Nudeln… ergänzen, fertig.

Verschiedene Stücke, z.B. Blattrippe (auf Foto rechts), Wade (auf Foto links), vom Odenwälder Weiderind aus eigener Schlachtung.

In der Rubrik „Region/Partner“ erhalten Sie einen guten Einblick in die Weidehaltung unserer landwirtschaftlichen Partnerbetriebe.

Suppenknochen auf Wunsch gratis. Einfach in Vermerke eingeben.