Kammstück vom Strohschwein, 1 Kilo

Vom Odenwälder Strohschwein, eigene Schlachtung.

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Das Kammstück ist fettdurchzogen und saftig. Wir bieten hier das Fleisch für Braten oder Pulled Pork am Stück an. Sie können sich daraus auch Steaks, Schnitzel oder Gulasch schneiden.

URiCH´s Schweinefleisch – Strohschweine vom Eidmannshof, Groß-Umstadt
Die Ferkel werden in Reinheim oder Münster bei Dieburg geboren. Anschließend auf dem Eidmannshof in Groß-Umstadt (das ist 15 km von uns entfernt), mit auf eignem Ackerland angebautem Futter, großgezogen.

In modernen Stallungen mit überdachtem Freilauf stehen den Tieren jederzeit frisches Wasser, Stroheinstreu, Heu und Beschäftigungsmaterial (Spielzeug) zur Verfügung.

Bei viel Platz, viel Luft, viel Licht und Bewegung fühlen sich die Schweine hier sauwohl.

Das Futter ist gentechnikfrei, das Fleisch antibiotikafrei.

www.eidmannshof.de

Der Hof ist für seine Schweine durch das Qualitäts-Gütesiegel Odenwaldfleisch zertifiziert (www.qm-odenwald.de), auch ist der Eidmannshof Mitgliedsbetrieb der Initiative Tierwohl (www.initiative-tierwohl.de)

Zutaten

Odenwälder Strohschwein

Eigene Schlachtung Landmetzgerei URiCH

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 9 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Schweinekamm am Stück als Braten, als Steak, Schnitzel und vieles mehr. Das ist auch das richtige Stück für Pulled Pork, welches im Smoker zubereitet wird. Rezepte gibt es richtig viele im Netz.