Odenwälder Kasseler

1 Kilo, vom Rückenstück, mild gesalzen

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

15,60

1,56 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Ein vielgeliebter Klassiker. Das frische Odenwälder Schweinefleisch vom Rücken wird mild gepökelt und geräuchert.

Ob zu Püree, Salzkartoffel oder Klößen, mit feiner Bratensoße oder grüner Soße – Kasseler macht von rustikal bis fein alles mit.

Foto folgt.

Zutaten

100% Schweinefleisch, Nitritpökelsalz. Buchenholzrauch.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

folgt

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch aus dem Lakeständer ins Vakkuum gezogen und etikettiert.
Verpackt mindestens haltbar bei 4-8 °C: 10 Tage (ab Versendung) – Siehe Etikett auf Ware

Zubereitung

Braten, schmoren, grillen (langsam). Das Netz ist voll mit tollen Rezepten. Bei dem Rückenstück können Sie gut mit einem Kerntemperaturmesser arbeiten. Wir mögen Ihn gerne saftig bei 24 -56 °C im Kern. Dann noch etwas ziehen/ruhen lassen. Manche schneiden sich auch roh-gepökelt ein Stückchen zum gleich essen ab.

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