Altstadt-Knacker, geräuchert

200 g, 4 Stück, über Buchenholz geräuchert mit Kümmel & Korn

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

3,50

1,75 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Unsere Altstadt-Knacker aus Odenwälder Schweinefleisch sind mit Kümmel und ein wenig Kornschnaps verfeinert. Während der Räucherung/Reifung verfliegt der Alkohol – es bleibt der typisch frische Geschmack.

Wir hatten diese Variante uns mal für eine Aktion ausgedacht und seitdem quasi als „Dauerwurst“ im Programm. Sie werden überwiegend kalt als Knackwürste verzehrt.

Wenn Sie sie gerne etwas fester mögen, einfach auspacken und bei Raumtemperatur (gemäßigt) trocknen lassen.

 

Zutaten

120 % Odenwälder Schweinefleisch, Kornschnaps, Kümmel, Nitritpökelsalz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Natriumglutamat, Zucker, Ascorbinsäure, Natrium-Ascorbat. Buchenholzrauch. Umhüllung: Schaf.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

folgt

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch gemacht ins Vakkuum gezogen und etikettiert.
Verpackt mindestens haltbar bei 4-8 °C: 21 Tage (ab Versendung) – Siehe Etikett auf Ware

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