Altstadt-Knacker, geräuchert, 200 g, ca. 4 Stück

Name: Altstadt-Knacker, geräuchert, 200 g, ca. 4 Stück
SKU: 10421
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

200 g, über Buchenholz geräuchert, mit Kümmel & Korn.

Hausgemacht vom Odenwälder Strohschwein.

€4,00

€2,00 / 100 g

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Unsere Altstadt-Knacker aus Odenwälder Schweinefleisch sind mit Kümmel und ein wenig Kornschnaps verfeinert. Während der Räucherung/Reifung verfliegt der Alkohol – es bleibt der typisch frische Geschmack.

Wir hatten uns diese Variante mal für eine Aktion ausgedacht und seitdem quasi als “Dauerwurst” im Programm. Sie werden überwiegend kalt als Knackwürste verzehrt.

Zutaten

100 g Altstadtknacker werden aus 120 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Odenwälder Schweinefleisch, Kornschnaps, Kümmel, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Ascorbat. Buchenholzrauch. Umhüllung: Naturdarm.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1202
kcal: 287,1
Fett: 24,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 16,3 g
Salz: 2,76 g
Natrium: 1,09 g

-allergenfrei-