Odenwälder Schweinebauch ohne Knochen

1 Kg, vom Odenwälder Schwein aus eigener Schlachtung

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

9,60

0,96 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Vom Odenwälder Schwein auf eigener Schlachtung

Bauchfleisch ist lange nicht mehr so fett wie früher, aber schon klar für Leute die gerade abnehmen wollen ist es halt nix. Fett ist dabei der natürliche Geschmacksträger und von daher saulecker.

Es wird gerne als krosse Grillscheiben, als Eintopf-Einlage, Grill-Bauch, für Spieße, falsche Schnitzel und vielem mehr benutzt.

Wo unsere Schweine herkommen
Der Roßbacher Hof liegt mitten im Odenwald, 4 km ausserhalb der Kreisstadt Erbach, umgeben von Wäldern, Äckern, Wiesen und Weiden im Rossbach-Tal. Diese bilden die Futtergrundlage für unsere Tiere.
Nachhaltige, regionale Produktion ist uns ein besonderes Anliegen.
Zur Eiweißversorgung bekommen unsere Tiere nur eigene Erbsen, heimisches Rapsextraktionsschrot,
eigenes Getreide sowie Molke der Molkerei Hüttenthal und Bierhefe der Schmucker-Brauerei aus Mossautal.

Das Futter ist gentechnikfrei.

Die Ferkel sind alle im Odenwald geboren und der Roßbacher Hof verzichten auf Antibiotika und Wachstumsförderer im Futter.

Als Mitglied der „Initiative Tierwohl“ haben die Tiere 10% auf dem Roßbacher Hof mehr Platz und zusätzliches Beschäftigungsmaterial
zur Verfügung. Familie Allmenröder hält unsere Schweine nach „QS – Qualität und Sicherheit“-Richtlinien und sind im
Verein „Geprüfte Qualität – Odenwald“ Mitglied und setzen dessen Vorschriften um.

Zutaten

100 % Odenwälder Schweinefleisch aus dem Qualitätsprogramm „Geprüfte Qualität Odenwald“ vom Rossbacher Hof, Familie Allmenröder, 64720 Erbach/Rossbach.

Eigene Schlachtung Landmetzgerei URiCH

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 5 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Am Stück als Grillbauch, in Scheiben geschnitten mit knusprigem Schwartenrand. Manche kochen den Bauch zu Bohnen oder Sauerkraut, wobei da oft der gesalzene Bauch vorgezogen wird.  Rezepte gibt es richtig viele im Netz.

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