Odenwälder Dörrfleisch, 250 g am Stück

Name: Odenwälder Dörrfleisch, 250 g am Stück
SKU: 10612
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

Über Buchholz geräuchert. Vielseitig verwendbar.

Natürlich vom Odenwälder Strohschwein, eigene Schlachtung.

€3,90

€1,56 / 100 g

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Unser Odenwälder Dörrfleisch ist gut geräuchert und – muß ja! – durchwachsen. Bei manchen unserer Kunden geht Dörrfleisch im Kühlschrank nie aus.

Damit schmeckt einfach alles und ganz einfach nach „Mehr“: Eier mit Speck, Eintöpfe, Feldsalat, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Rouladen, Quiche und Flammkuchen, ins Sauerkraut, auf Fleischspieße und, und, und – kann aber auch als rusikales Schmankerl auf´s Vesperbrett.

Zutaten

100 g Dörrfleisch werden aus 130 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Naturgewürze (enthält Senfsaat), Dextrose. Buchenholzrauch.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1403,4
kcal: 335,2
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 4,4 g
Natrium: 1,73 g

enthält Senfsaat/-erzeugnisse

Verpackung & Lagerung

Optimal gereift ins Vakkum verpackt.
Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 60 Tage (ab Versendung).

Wenn Sie das Dörrfleisch gerne noch fester mögen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen ihn noch ein wenig an der Luft abhängen. (Muß ich wahrscheinlich dazu schreiben: unter hygienischen Voraussetzungen bei nicht zu heißen Temperaturen).