Odenwälder Lachsschinken

300 g, am Stück, vom beliebten Schweinerücken

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

8,30

2,77 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Ein feiner Sonntagsschinken. Der Odenwälder Lachsschinken ist ein mild gesalzener, natürlich hausgemachter Schinken, fast glatt mit kaum Fetteinlagerungen. Er ist über glimmendem Buchenholz langsam geräuchert, nicht zu viel denn der zarte Fleischgeschmack wird bei diesem Schinken einfach nur unterstrichen.

Zutaten

100 g Schinken werden aus 130 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Naturgewürze (enthält Senfsaat), Dextrose. Buchenholzrauch.

Roh – gepökelt – geräuchert.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 483,9
kcal: 115,6
Fett: 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18,3 g
Salz: 4,5 g
Natrium: 1,77 g

enthält Senfsaat/-erzeugnisse

Verpackung & Lagerung

Optimal gereift ins Vakkum verpackt.
Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 90 Tage (ab Versendung).

Wenn Sie den Schinken gerne noch fester mögen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen ihn noch ein wenig an der Luft abhängen. (Muß ich wahrscheinlich dazu schreiben: unter hygienischen Voraussetzungen bei nicht zu heißen Temperaturen).

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