Rücken-Steaks/Schnitzel vom Strohschwein, 600 g, 4-5 Scheiben

Name: Rücken-Steaks/Schnitzel vom Strohschwein, 600 g, 4-5 Scheiben
SKU: 102091
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Availability: InStock

Vom Odenwälder Strohschwein.

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Schweinerücken ist fast glatt, ohne großartig Fetteinlagerung oder Sehnen. Geschnitten werden daraus Steaks, Schnitzel, Geschnetzeltes, Gulasch und Würfel für Spieße.

URiCH´s Schweinefleisch – Strohschweine vom Eidmannshof, Groß-Umstadt
Die Ferkel werden in Reinheim oder Münster bei Dieburg geboren. Anschließend auf dem Eidmannshof in Groß-Umstadt (das ist 15 km von uns entfernt), mit auf eignem Ackerland angebautem Futter, großgezogen.

In modernen Stallungen mit überdachtem Freilauf stehen den Tieren jederzeit frisches Wasser, Stroheinstreu, Heu und Beschäftigungsmaterial (Spielzeug) zur Verfügung.

Bei viel Platz, viel Luft, viel Licht und Bewegung fühlen sich die Schweine hier sauwohl.

Das Futter ist gentechnikfrei, das Fleisch antibiotikafrei.

www.eidmannshof.de

Der Hof ist für seine Schweine durch das Qualitäts-Gütesiegel Odenwaldfleisch zertifiziert (www.qm-odenwald.de), auch ist der Eidmannshof Mitgliedsbetrieb der Initiative Tierwohl (www.initiative-tierwohl.de)

Zutaten

Odenwälder Strohschwein

Eigene Schlachtung Landmetzgerei URiCH

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 5 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Rücken ist recht mager und sollte von daher nicht übergart werden. Die Scheiben vom Schweinerücken können Sie als Schnitzel panieren oder als Steak marinieren. In Würfel oder Streifen schneiden für Gulasch, Spieße und Geschnetzeltes.