Odenwälder Lachsschinken, 200 g, geschnitten

Name: Odenwälder Lachsschinken, 200 g, geschnitten
SKU: 106031
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

200 g, geschnitten, vom Rückenstück

Hausgemacht! Vom Odenwälder Strohschwein.

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Der Lachsschinken ist ein mild gesalzener, hausgemachter Schinken vom Odenwälder Strohschwein. Fast glatt mit kaum Fetteinlagerungen. Er ist über glimmendem Buchenholz langsam geräuchert, nicht zu viel denn der zarte Fleischgeschmack wird bei diesem Schinken einfach nur unterstrichen.

Zutaten

100 g Schinken werden aus 130 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Naturgewürze (enthält Senfsaat), Dextrose. Buchenholzrauch.

Roh – gepökelt – geräuchert.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 483,9
kcal: 115,6
Fett: 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18,3 g
Salz: 4,5 g
Natrium: 1,77 g

enthält Senfsaat/-erzeugnisse

Verpackung & Lagerung

Optimal gereift ins Vakkum verpackt.
Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 21 Tage (ab Versendung).

Wenn Sie den Schinken gerne noch fester mögen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen ihn noch ein wenig an der Luft abhängen. (Muß ich wahrscheinlich dazu schreiben: unter hygienischen Voraussetzungen bei nicht zu heißen Temperaturen).