Odenwälder Schinkenspeck

Name: Odenwälder Schinkenspeck
SKU: 10601
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

750 g am Stück. Mild gesalzen und geräuchert.

Hausgemacht! Vom Odenwälder Strohschwein.

€18,90

€2,52 / 100 g

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Unser Schinken für alle Tage. Der Odenwälder Schinkenspeck ist ein mild gesalzener, natürlich hausgemachter Schinken mit einer Speckauflage außen und etwas innen drin. Er ist über glimmendem Buchenholz langsam geräuchert, nicht zu viel denn der zarte Fleischgeschmack wird bei diesem Schinken einfach nur unterstrichen.

Als Brotauflage, gerne auch dicker geschnitten auf´s Vesper-Brett, in Würfel für die gebackenen Eier, den Kartoffelsalat, in den Eintopf und, und, und

Zutaten

100 g Schinken werden aus 130 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Odenwälder Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Naturgewürze (enthält Senfsaat), Dextrose. Rauch.

Roh – gepökelt – geräuchert.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1143,8
kcal: 273,2
Fett: 22 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 4,5 g
Natrium: 1,77 g

enthält Senfsaat/-erzeugnisse

Verpackung & Lagerung

Optimal gereift ins Vakkum verpackt.
Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 90 Tage (ab Versendung).

Wenn Sie den Schinken gerne noch fester mögen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen ihn noch ein wenig an der Luft abhängen. (Muß ich wahrscheinlich dazu schreiben: unter hygienischen Voraussetzungen bei nicht zu heißen Temperaturen).