Beschreibung
Unsere Leberwurst ist keine Magerwurst und wahrscheinlich deswegen sooo lecker! Wobei ich dazu sagen muß, daß jede Region ihren eigenen Geschmack von Leberwurst pflegt. Odenwälder „Lewwerworscht“ ist würzig, Majoran und Buchenholzrauch machen das ganze rund.
Sie passt auf alle Hausmacher Platten. Diese Variante ist, weil sie so dünn ist, besonders gut durchgeräuchert. Wenn Sie die Blutwurst etwas fester mögen, einfach auspacken und noch etwas abhängen lassen.
PS: Hausmacher Wurst ist echte Handarbeit und von daher nie gleich groß, aber egal wie, Sie bekommen immer die angegebene Mindestmenge.