Odenwälder Schwartenmagen, 240 g, geräuchert

Beschreibung

Hier ist der Odenwälder Schwartenmagen schon fast ein Nationalgericht. Wobei man ja sagen muß, daß jede Region ihren eigenen Schwartenmagen oder Presskopp hat. Wir stellen ihn ohne die Zugabe von Aspik, sondern nur mit Schwarten her. Natürlich über Buchholzspähnen geräuchert. Er ist gut gewürzt und in unserem Ladengeschäft ein Hauptumsatzträger.

Schwartenmagen passt auf alle Hausmacher Platten, mit Senf und sauren Gurken ein Gedicht.

PS: Hausmacher Wurst ist echte Handarbeit und von daher nie gleich groß, aber egal wie Sie bekommen immer die angegebene Mindestmenge.