Odenwälder Schwartenmagen, ungeräuchert

380 g, Abbindung, Woanders auch bekannt als Presskopp.

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

5,40

1,42 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Hier ist der Odenwälder Schwartenmagen schon fast ein Nationalgericht. Wobei man ja sagen muß, daß jede Region ihren eigenen Schwartenmagen oder Presskopp hat. Wir stellen ihn ohne die Zugabe von Aspik, sondern nur mit Schwarten her. Das kennen „Auswärtige“ (!!!) nicht, aber ein Test lohnt sich auf jeden Fall. Er ist gut gewürzt und in unserem Ladengeschäft ein Hauptumsatzträger.

Schwartenmagen passt auf alle Hausmacher Platten, mit Senf und sauren Gurken ein Gedicht.

PS: Hausmacher Wurst ist echte Handarbeit und von daher nie gleich groß, aber egal wie Sie bekommen immer die angegebene Mindestmenge.
Etwas Absatz von Schwartenaspik ist normal und im Preis einkalkuliert.

Zutaten

83% Schweinefleisch, 17% Schweineschwarten, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Naturgewürze, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Wursthülle nicht essbar.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1010,6
kcal: 241,4
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,7 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 2 g
Natrium: 0,79 g

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 14 Tage (ab Versendung) – Siehe Etikett auf Ware.

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