Beschreibung
Aus eigener Schlachtung vom Odenwälder Strohschwein.
Die Schwenksteaks, nach unserem Hausrezept gewürzt, werden in der Regel aus saftigen Schweinekamm gefertigt. Auf Wunsch können wir sie auch aus Rückensteaks oder mager und durchwachsen gemischt herstellen. Einfach in die Anmerkungen schreiben.
Sie schmecken kräftig nach rotem Gewürzsalz und Käutern. Es sind die typischen Feststeaks und ein Bestseller in unserer Bedientheke.