Lange Dürre-Salami, luftgetrocknet

200 g, am Stück, luftgetrocknete Salami

Produkt der Qualtitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

5,90

2,95 / 100 g

Vorrätig

Wir möchten, dass unsere Ware möglichst frisch bei Ihnen eintrifft. Deshalb haben wir den Versand unserer Produktion angepasst und verschicken ausschließlich am Mittwoch. Nach Warenausgang trifft Ihre Bestellung am nächsten Tag (Donnerstag) bei Ihnen ein. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Paket annehmen können.

PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Die Lange Dürre-Salami ist eine typisch luftgetrocknete Salami wie man Sie als Ahle Worscht in Oberhessen oder in Italien als Antipasti-Beigabe kennt. Sie besteht aus viel frischem, gesalzenem Schweinefleisch welches recht grob gewolft wird. Die Reifung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen und mit viel Zeit. So verliert die zu Anfang recht weiche, zähe Wurst 40 % ihres Wassers und wird schön fest und entwickelt vor allem den charakteristischen südländischen Geschmack.

Sie passt zu Melone, Erdbeeren, Oliven, Baguette genauso wie zu ein paar Walnüssen und Rotwein. Und in Oberhessen wird eine solche Wurst bestimmt zu noch anderen Zugaben gegessen. Einfach mal ausprobieren!

Zutaten

100 g Salami werden aus 140 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Odenwälder Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1407,9
kcal: 336,3
Fett: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,7 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 20,3 g
Salz: 3,4 g
Natrium: 1,34 g

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Die geschlossenen Wurstabbindungen werden zusätzlich in Folie vakuum gezogen und etikettiert.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8°C: 60 Tage (ab Versendetag) siehe Etikett auf Ware

Kategorien