Schwarzer Odenwälder Schinken

400 g, am Stück, gut geräuchert, gut gewürzt, aber nicht mehr gesalzen.

Produkt der Qualitätsmarke „Gutes aus dem Odenwald“

10,70

2,68 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

Der „Schwarze Odenwälder“ ist ein kernig aussehender gut geräucherter Schinken mit kräftigem aber feinem Aroma. Wir haben ihn nicht salziger eingelegt und so macht der schönen Fleischgeschmack, kombiniert mit dem Rauch und den Gewürzen diesen Schinken aus.

Passt im Winter wie im Sommer, zu herzhaft oder süß.

Zutaten

100 g Schinken werden aus 140 g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Odenwälder Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Naturgewürze (enthält Senfsaat), Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstofff: Kaliumnitrat. Buchenholzrauch.

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

Nährwerte pro 100g Produkt:
kJoule: 1143,8
kcal: 273,2
Fett: 22 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 4,5 g
Natrium: 1,77 g

Senfsaat/-erzeugnisse

Verpackung & Lagerung

Optimal gereift ins Vakkum verpackt.
Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 90 Tage (ab Versendung).

Wenn Sie den Schinken gerne noch fester mögen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen ihn noch ein wenig an der Luft abhängen. (Muß ich wahrscheinlich dazu schreiben: unter hygienischen Voraussetzungen bei nicht zu heißen Temperaturen).

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