Beschreibung
Vom Odenwälder Schwein aus eigener Schlachtung.
Der Klassiker unter den Schweinebraten. Leicht durchwachsen hat der Schweinebraten aus dem Schulterstück einen guten Geschmack und bleibt beim Braten/Schmoren saftig. Ob mit Kümmel oder Gewürzsalz eingerieben ein Genuß.
Wo unsere Schweine herkommen
Der Roßbacher Hof liegt mitten im Odenwald, 4 km ausserhalb der Kreisstadt Erbach, umgeben von Wäldern, Äckern, Wiesen und Weiden im Rossbach-Tal. Diese bilden die Futtergrundlage für unsere Tiere.
Nachhaltige, regionale Produktion ist uns ein besonderes Anliegen.
Zur Eiweißversorgung bekommen unsere Tiere nur eigene Erbsen, heimisches Rapsextraktionsschrot,
eigenes Getreide sowie Molke der Molkerei Hüttenthal und Bierhefe der Schmucker-Brauerei aus Mossautal.
Das Futter ist gentechnikfrei.
Die Ferkel sind alle im Odenwald geboren und der Roßbacher Hof verzichten auf Antibiotika und Wachstumsförderer im Futter.
Als Mitglied der „Initiative Tierwohl“ haben die Tiere 10% auf dem Roßbacher Hof mehr Platz und zusätzliches Beschäftigungsmaterial
zur Verfügung. Familie Allmenröder hält die Schweine nach „QS – Qualität und Sicherheit“-Richtlinien und sind im
Verein „Geprüfte Qualität – Odenwald“ Mitglied und setzen dessen Vorschriften um.
Auf Vorrat 
Für Pfanne und Grill 
Schon fertig 
Zum Schmoren 
Zum Verschenken 
Zum Vespern