Odenwälder Schweine-Rücken, geschnitten

600 g, Rückensteaks & -schnitzel, 3 – 4 Stück

Produkt der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität Odenwaldkreis“

9,20

1,53 / 100 g

Vorrätig

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PRODUKTDETAILS

Beschreibung

100 % Odenwälder Schweinefleisch aus eigner Schlachtung.

Schweinerücken ist fast glatt, ohne großartig Fetteinlagerung oder Sehnen. In Scheiben geschnitten werden daraus Steaks, Schnitzel oder weiter geschnitten Geschnetzeltes und Gulasch.

Wo unsere Schweine herkommen
Der Roßbacher Hof liegt mitten im Odenwald, 4 km ausserhalb der Kreisstadt Erbach, umgeben von Wäldern, Äckern, Wiesen und Weiden im Rossbach-Tal. Diese bilden die Futtergrundlage für unsere Tiere.
Nachhaltige, regionale Produktion ist uns ein besonderes Anliegen.
Zur Eiweißversorgung bekommen unsere Tiere nur eigene Erbsen, heimisches Rapsextraktionsschrot,
eigenes Getreide sowie Molke der Molkerei Hüttenthal und Bierhefe der Schmucker-Brauerei aus Mossautal.

Das Futter ist gentechnikfrei.

Die Ferkel sind alle im Odenwald geboren und der Roßbacher Hof verzichten auf Antibiotika und Wachstumsförderer im Futter.

Als Mitglied der „Initiative Tierwohl“ haben die Tiere 10% auf dem Roßbacher Hof mehr Platz und zusätzliches Beschäftigungsmaterial
zur Verfügung. Familie Allmenröder hält unsere Schweine nach „QS – Qualität und Sicherheit“-Richtlinien und sind im
Verein „Geprüfte Qualität – Odenwald“ Mitglied und setzen dessen Vorschriften um.

Zutaten

100 % Odenwälder Schweinefleisch aus dem Qualitätsprogramm „Geprüfte Qualität Odenwald“ vom Rossbacher Hof, Familie Allmenröder, 64720 Erbach/Rossbach.

Eigene Schlachtung Landmetzgerei URiCH

Nährwerte & Allergiker-Hinweise

-allergenfrei-

Verpackung & Lagerung

Frisch ins Vakuum gezogen.

Verpackt mindestens haltbar bei 4 – 8 °C: 5 Tage (ab Versendung)

Zubereitung

Rücken ist sehr mager und sollte von daher nicht übergart werden. Die Scheiben vom Schweinerücken können Sie als Schnitzel panieren, würzen/marinieren als Steak oder weiter in Stücke oder Streifen schneiden für Gulasch oder Geschnetzeltes.

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